Portretten voor het merk De Nieuwe Band
Molensteengemalen meel en bloem van De Nieuwe Band
Bij De Nieuwe Band hebben we zo'n twintig soorten meel en bloem van eigen merk. Dit meel en bloem moet gemalen worden en voor het laten malen kiezen we zo veel mogelijk voor molens. Van al onze melen en bloem is 90% afkomstig van "de Commandeursmolen" in Mechelen.
Deze molen werkt nog steeds volgens een eeuwenoude traditie waarbij het meel op ambachtelijke wijze op molenstenen gemalen wordt.
Fairtrade basmatirijst uit Noord-India van De Nieuwe Band
Voor onze basmatirijst kiezen wij voor Sunstar Overseas. Dit Indiase bedrijf begon in 2001 met het rechtstreeks inkopen van biologische rijst, afkomstig van 85 biologische werkende boeren die samen zo’n 500 hectare land bewerken.
Ajay Katyal van Sunstar legt uit wat voor verandering dit teweeg bracht. "Voor ons, medewerkers van Sunstar, was dit een geheel nieuwe ervaring. In plaats van rijst op te kopen van tussenhandelaren, gingen we nu zelf naar de boeren. We inventariseerden de vragen die er leefden bij de boeren, met betrekking tot bijvoorbeeld vruchtwisseling. We boden hen vervolgens landbouwdeskundige hulp, gingen over tot voorfinanciering en boden ze de zekerheid van afname van hun producten. Voorheen waren de rijstboeren voor ons anoniem, maar nu hebben we rechtstreeks contact. Zo is het een gezamenlijk project geworden, wat veel prettiger werken is!"
Walnoten uit Moldavië van De Nieuwe Band
De Nieuwe Band kiest voor walnoten uit Moldavië, afkomstig van een project waarbij er rechtstreeks contact is tussen importeur en verwerker. Dumitru Vicul is een enthousiaste Moldaviër die sterk gelooft in biologische landbouw en die sinds een aantal jaren zo’n 250 hectare walnotenplantage nieuw leven heeft ingeblazen. Tijdens het plukseizoen verdient de lokale bevolking hier een goed inkomen mee.
