Producenten
De mooie en lekkere producten die we als groothandel aan winkels en horeca verdelen, worden aan ons geleverd door ruim 200 kleinere en grotere producenten uit verschillende landen. Veel producenten leveren ons al vele jaren en we vinden een open en gelijkwaardige samenwerking heel belangrijk.
We willen je graag met zoveel mogelijk producenten kennis laten maken en je vertellen waarom wij voor deze producenten kiezen. Neem daarom eens een kijkje bij de onderstaande producentenportretten en lees bijvoorbeeld waar de basmatirijst van De Nieuwe Band vandaan komt of hoe de Italiaanse pasta van Castagno gemaakt wordt.
Crombach: fruit van prachtige hoogstamboomgaarden
Glooiende heuvels, oude holle wegen, historische vakwerkboerderijen en prachtige hoogstamboomgaarden. Zo ziet het sfeervolle karakteristieke Limburgse landschap er uit. Helaas zijn de hoogstamboomgaarden sinds de jaren vijftig niet meer zo karakteristiek en is veel van dit cultuurhistorische landschap verdwenen.
Gelukkig zijn er ook liefhebbers die zich inzetten om de nog bestaande hoogstamboomgaarden voor de ondergang te behoeden, zoals bijvoorbeeld Crombach!
La Bodega de Pinoso: wijn met een mediterrane ziel
La Bodega de Pinoso werd in 1932 opgericht en er zijn nu zo'n 400 wijnboeren bij deze coöperatie aangesloten. De Bodega stimuleert haar leden om om te schakelen naar biologisch en organiseert daarom o.a. bijeenkomsten over biologische landbouw.
De grond en het klimaat rond Pinoso zijn ideaal voor het verbouwen van druiven die mooie wijnen opleveren.
Escoffee: specialiteitskoffie uit Ecuador
De Nieuwe Band kiest al jaren voor de specialiteitskoffie van Escoffee uit Ecuador. De koffie van Escoffee wordt niet alleen in Ecuador geteeld, maar ook gebrand, gemalen en verpakt wordt. Hierdoor blijft de financiële meerwaarde volledig in Ecuador en dat is uniek! Daarnaast is de koffie ook nog eens internationaal bekend om zijn goede kwaliteit.
Canaan: Palestijnse Fairtrade-producten voor een betere toekomst
Sinds 2008 werkt De Nieuwe Band samen met Canaan Fairtrade. Deze Palestijnse organisatie helpt boeren en families aan een beter bestaan door ze te ondersteunen bij het telen van olijven en bij de verwerking hiervan. In november 2009 ging Allard ten Dam (hiernaast in het groene shirt), één van de directieleden en mede-oprichter van De Nieuwe Band, naar Palestina om kennis te maken met het land en met de boeren.
Euro-Nat: biologisch, sociaal en duurzaam
De Nieuwe Band werkt al vele jaren samen met Euro-Nat, een veelzijdige producent uit Frankrijk. Voor Euro-Nat zijn biologisch, Fair Trade en duurzaamheid onlosmakelijk met elkaar verbonden en daarmee zijn ze voor ons een belangrijke partner. Euro-Nat heeft rechstreekse contacten met o.a. de quinoa-boeren in Bolivia en daardoor zijn de leefomstandigheden van de boeren en hun families sterk verbeterd.
Fairtrade basmatirijst uit Noord-India van De Nieuwe Band
Voor onze basmatirijst kiezen wij voor Sunstar Overseas. Dit Indiase bedrijf begon in 2001 met het rechtstreeks inkopen van biologische rijst, afkomstig van 85 biologische werkende boeren die samen zo’n 500 hectare land bewerken.
Ajay Katyal van Sunstar legt uit wat voor verandering dit teweeg bracht. "Voor ons, medewerkers van Sunstar, was dit een geheel nieuwe ervaring. In plaats van rijst op te kopen van tussenhandelaren, gingen we nu zelf naar de boeren. We inventariseerden de vragen die er leefden bij de boeren, met betrekking tot bijvoorbeeld vruchtwisseling. We boden hen vervolgens landbouwdeskundige hulp, gingen over tot voorfinanciering en boden ze de zekerheid van afname van hun producten. Voorheen waren de rijstboeren voor ons anoniem, maar nu hebben we rechtstreeks contact. Zo is het een gezamenlijk project geworden, wat veel prettiger werken is!"
Aromatische kruiden van Het Blauwe Huis
De Nieuwe Band kiest al zo'n 30 jaar voor de aromatische kruiden van het Drentse Blauwe Huis. Met het zelf telen, drogen en verwerken van kruiden neemt Het Blauwe Huis een unieke positie in. De kruiden worden verwerkt tot gedroogde thee- en keukenkruiden, kruidensauzen (zoals pesto en mierikswortelsaus), kruidenzout en massage-oliën met kruiden.
De kruiden van Het Blauwe Huis staan bekend om hun goede en intense smaak en geur. Jan-Kees Luierink van Het Blauwe Huis: "Wij streven ernaar de verschillende soorten planten zoveel mogelijk naar hun aard te behandelen. Daarom telen wij hoofdzakelijk planten die van nature geschikt zijn voor ons klimaat en bodem. Dat vindt zijn weerslag in de smaak."
Duurzame vis van Fish4Ever
Het eten van vis is gezond. Vis bevat veel omega-3 vetten die o.a. een goede invloed hebben op hart en bloedvaten en op het functioneren van de hersenen. Maar bij het eten van vis staan we ook voor lastige keuzes en vragen: waar komt deze vis vandaan? Was er niet iets met tonijn? Wanneer is vis duurzaam gevangen?
Er zitten veel ingewikkelde aspecten aan het eten van vis, vooral als het gaat om duurzaamheid en om het beschermen van het maritieme leven.Fish4Ever zet zich actief in om op alle vlakken duurzaam met de visvangst om te gaan. Ze werken hierbij samen met vissers, maritiem biologen, milieu-organisaties en en controle-organisaties om op die manier tot de beste keuzes te komen op het gebied van eerlijke vis.
